"Mật kíp" giữ màu rau củ tươi nguyên

Với cách này bạn có thể lưu giữ được màu sắc tươi nguyên của rau củ khi cần chế biến các món ăn tái.

Rau củ quả tươi, rửa sạch được thái hình que diêm

Chuẩn bị một bát nước sôi để nguội (bỏ đá vào), khăn sạch và muôi thủng

Bước tiếp theo chuẩn bị một nồi nước đun sôi

Sau khi nước sôi cho thêm một chút muối trắng vào

Dùng muôi thủng nhúng rau củ vào trong nồi nước

Chần qua thật nhanh rồi vớt ra

Nhúng ngay rau củ đã trần vào bát nước lạnh

Thấm khô bằng khăn sạch, sau đó bạn có thể bảo quản rau củ trong tủ lạnh và dùng chế biến dần