5 phút pha chế để có món lassi ngon đúng điệu!

Chỉ cần biết ấn nút máy xay là bạn đã có thể tự pha món lassi chuối - đồ uống đặc trưng của Ấn Độ này rồi ý.

Nguyên vật liệu:

- Sữa tươi
- Sữa chua
- Chuối
- Hạt dẻ cười hoặc lạc rang
- Đá viên

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Chuối bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ nhé.
	Bước 2: Tiếp theo là cho hỗn hợp chuối, sữa tươi, sữa chua và đá viên vào máy xay nè.
	Bước 3: Xay nhuyễn rồi thì đổ tất cả ra cốc và cho thêm vài miếng chuối thái hạt lựu vào mau thôi.
	Bước 4: Cuối cùng là đập dập hạt dẻ hoặc lạc và rắc lên trên nghen.

Trang trí miệng cốc bằng 1 lát chuối xinh xinh và …mời cả nhà thưởng thức nhé!

Cực cực đơn giản nhưng rất ngon ý.

Thơm ngọt vị chuối, chua dịu sữa chua, thêm một chút bùi bùi của hạt dẻ và nhất là mát lạnh miễn chê. Quả là một thức uông ngon tuyệt cho mùa hè phải không nào?

Tùy theo sở thích của mình, bạn có thể làm đủ các thể loại lassi từ những trái cây thân thuộc hàng ngày như bơ, dâu, chuối hay dứa nhé. ^^

Bánh bao chay tim tím, xinh xinh

Sáng dậy sớm, trời man mát, có bánh bao nóng hổi cầm trên tay, ngồm ngoàm, thấy thích ơi là thích. Cùng vào bếp với tớ xem cách làm bánh bao từ khoai lang tím đi. ^^

Nguyên liệu cần có:

- 150g khoai lang tím nghiền
- 200g bột mì
- 20g bột nở
- 80g nước
- Đường, muối
- Sữa tươi

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Khoai lang tím các ấy chọn loại khoai bở, mua về, rửa sạch, luộc chín nhừ rồi bóc hết vỏ đi. Sau đó nghiền nát ra này.
	Bước 2: Tiếp theo mình đun ấm sữa tươi, sau đó cho đường vào hòa tan với sữa, ít đường thui nha. Để sữa thật nguội, chia làm 2 phần, 1 phần cho bột nở và bột mỳ vào, phần còn lại cho bột mỳ, khoai lang tím, bột nở vào. Nếu cho bột lúc sữa còn nóng thì sẽ chết men đấy. Nhào bột thật đều tay rùi đem ủ khoảng 2-3 tiếng.
	Bước 3: Sau khi ủ bột xong, chúng mình mang bột ra lăn qua chút bột nở để nhào khỏi bị dính tay. Rồi chồng 2 loại bột lên nhau, cán mỏng, cuộn lại, cắt khoanh dày 4-5cm là xong cách làm bánh bao tím thứ nhất.
	Chúng ta có thể làm thêm kiểu thứ 2 bằng cách cắt khoanh mỏng hơn, độ 2cm, sau đó tiếp tục cán mỏng từng miếng này. Rồi dùng chính những miếng cán mỏng đó làm vỏ bọc cho miếng bột khác, gói lại và nặn tròn đều tay. Thế là có bánh bao tròn vo rùi đó. Sau khi nặn bánh xong, chúng mình đem đi hấp cách thủy khoảng 25-30 phút là bánh chín.

Bánh bao kiểu 1 nhìn nhiều màu tím hơn này.

Xoắn ốc yêu yêu. :X

Kiểu thứ 2 thì tròn vo xinh xắn.

Ruột bánh hơi bị đặc đấy nhé, không rỗng không điêu như ngoài hàng đâu. ;))

Trông cũng khá lạ mắt phải không các bồ. :P

Mát trời thế này, sáng dậy có bánh bao măm măm, uống thêm ly sữa tươi nữa là ổn rùi nhỉ. :X

Bánh mỳ trứng trái tim đôi cực kỳ dễ thương

Nguyên liệu cần có:

- 24g đường
- 2-4 quả trứng gà
- 5g muối
- 12g sữa bột
- Men làm bánh
- 50g bơ không ướp muối
- 150g bột mỳ

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu (trừ trứng) vào bát trộn đều, nếu khô có thể cho thêm nước, đảm bảo hỗn hợp của mình không nhão quá và cũng không khô.
	Bước 2: Sau khi nhào bột xong, mình đem ủ bột khoảng 1 tiếng trong tủ lạnh.
	Bước 3: Ủ bột xong rồi mình đem bột ra nhào, nặn thành hình bầu dục dài rồi đem bỏ vào khuôn trụ hình trái tim.
	Bước 4: Tiếp theo là đem nướng bánh trong lò vi sóng, bật nhiệt độ khoảng 180 độ C và nướng trong 30 phút nhé. Khi bánh chín, chúng mình dốc khuôn ra là có bánh mỳ ăn rùi nè.
	Bước 5: Cắt bánh thành từng khoanh dày độ 5cm. Bây giờ là đến công đoạn cần sự khéo léo đây, mình sẽ dùng một khuôn trái tim kích thước nhỏ hơn bánh để khoét ruột bánh như hình bên.
	Bước 6: Đập trứng trực tiếp vào lòng bánh như thế này rùi lại đem nướng 180 độ C trong 15 phút. Nhớ đậy kín khi cho vào lò vi sóng nha.

Thế là xong bữa sáng với bánh mỳ trứng lạ mà quen rồi đấy.

Hấp dẫn thế này cơ mà. :X

Vẫn là chiếc bánh mình ăn hàng ngày thôi, nhưng nay đổi xì-tai đi một tẹo cho điệu. :X

Cắt đôi nè, nhìn ngon chưa! Hãy cho "nửa kia" nếm thử, đảm bảo các ấy sẽ có những phút giây cực kỳ ý nghĩa.

Phần bánh thừa có thể chiên lên cũng được nè.

Còn phần này có thể để dành cho cả tuần, lúc nào muốn măm măm lại lấy ra dùng dần thui.

Súp thập cẩm khai vị bữa tối ngon tuyệt

Nguyên liệu cần có:

- 4 củ khoai tây
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 quả ớt xanh (có thể có hoặc không)
- 2 củ cà rốt
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 bát ngô đóng hộp hoặc ngô tươi
- 1 viên gia vị chuyên dùng để nấu súp (món này có ở các siêu thị đấy ^^)
- 1 nhánh tỏi, rau mùi, bột đao
- Gia vị, nước mắm, hạt tiêu

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và thái nhỏ.
	Ớt chuông và cà chua mình cũng làm tương tự nha.
	Ớt xanh khá cay, nếu bạn nào không thích có thể bỏ qua cũng được. Bạn nào thích ăn cay thì nhớ thái nhỏ ra nhé.
	Bước 2: Với tỏi, mình cũng bóc sạch vỏ đi và băm nhỏ nếu nhà bạn nào không có cái bào sẵn như thế này.
	Bước 3: Tiếp theo, mình sẽ bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, dầu nóng lên mình cho tất cả các nguyên liệu đã thái nhỏ vào xào, vặn vừa lửa thôi kẻo cháy đấy nhé. ^^ Rắc thêm thật ít gia vị. Khi các nguyên liệu đã mềm hơn, mình tắt bếp đi là ok.
	Bước 4: Bây giờ mới đến phần xử lý khoai tây và cà rốt nè. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
	Cà rốt mình cũng làm tương tự nha.
	Bước 5: Sau đó mình cho khoai tây và cà rốt vào nồi rau củ lúc nãy, đảo đều tay, thêm gia vị, xào qua khoảng 5 phút. Sau đó mình đổ nước vào, thêm gói gia vị súp và đun trong khoảng 15 phút.
	Bước 6: Sau 15 phút, các nguyên liệu đã chín nhừ, mình đổ bột đao vào, khuấy đều cho súp sóng sánh.
	Cuối cùng là thêm ngô vào đun chín trong 15 phút nữa. Trước khi bắc ra các ấy cho rau mùi vào cho thơm nhé.

Hì hục mãi cuối cùng cũng xong món súp thập cẩm rùi nè. Món này khai vị buổi tối khá hấp dẫn các teen ạ.

Bạn nào mới ốm dậy thì nhớ nấu súp này bằng nước hầm xương nha, lại càng bổ dưỡng và mau khỏe đấy.

Chúc các bồ một bữa tối thật ngon miệng nhé. Thỉnh thoảng cũng nên học thêm các món ăn thông thường thế này cũng rất thú vị và bổ ích đấy chứ! ^^

Bánh mỳ mocha ăn sáng ngon đừng hỏi

Bánh mỳ nóng giòn, chấm với sữa nóng là một món ăn sáng chống cháy siêu nhanh mà các teen dậy muộn thường áp dụng. Nhân tiện đây, tớ xin giới thiệu một món bánh mỳ khác cũng có họ hàng gần với món bánh mỳ sữa đó, đấy là bánh mỳ mocha, ăn cực thơm, và làm cực nhanh ạ.

Nguyên liệu cần có:

- 110g bánh mì
- 2 quả trứng
- 1 gói cà phê
- 200g sữa tươi
- Vani
- 1/8 thìa muối
- Nho khô, lạc, hạnh nhân

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Cắt nhỏ bánh mỳ thành từng miếng vừa miệng nè.
	Bước 2: Tiếp theo mình sẽ hòa cà phê vào sữa tươi. Quá đơn giản nhỉ. :D
	Bước 3: Sau đó đập thêm 2 quả trứng vào bát cà phê sữa nè, thêm vani và muối nữa, đánh thật đều lên.
	Bước 4: Rồi mình cho bánh mỳ vào ngâm trong hỗn hợp trên khoảng 5 phút.
	Bước 5: Sau khi bánh mỳ đã ngấm đẫm cà phe sữa và trứng rồi, bây giờ mình mới rắc nho khô, hạnh nhân, hạt bí... lên trên rồi cho vào lò vi sóng, bật chế độ nướng bánh và nướng trong khoảng 25 phút ở 180 độ C nha.

Sau 25 phút là có bánh mỳ mocha ăn liền rùi nè.

Cực thơm mùi cà phê luôn.

Mà bánh mỳ lại còn vừa mềm vừa giòn nữa, tuyệt cú mèo.

Vì có thêm nho khô nên ăn bổ dưỡng hơn nhiều.

Cà phê cho bữa sáng sẽ giúp các bạn tỉnh táo hơn nữa. Món này làm rất dễ, các bạn thử đi nhé! ^^