Salad cà chua dưa chuột giòn giòn mát mát

Món salad dễ làm lại có tác dụng thanh lọc cơ thể và tăng cường vitamin, rất tốt cho làn da bạn vào mùa hè.

Nguyên liệu: Cho phần salad: - 2 quả dưa chuột - Nửa củ hành tím - 400g cà chua bi - Ít phomai feta (nếu có) Cho phần nước trộn salad: - 120ml dầu ôliu - 120ml dấm trắng - 50g đường - 1 muỗng cà phê hỗn hợp lá thơm của Ý (Italian mixed herbs) - 1 muỗng cà phê muối, tiêu.
Bước 1: Dưa chuột ngâm rửa sạch, gọt sơ vỏ để vẫn giữ được độ giòn và màu sắc cho món salad.
Bước 2: Cắt đôi quả dưa theo chiều dọc rồi xắt lát mỏng.
Bước 3: Hành tím xắt lát mỏng, ngâm trong bát nước lọc cho bớt hăng rồi đổ ra rổ, để ráo.
Bước 4: Cho dưa chuột và hành vào bát tô.
Bước 5: Cà chua bổ đôi, thêm vào tô đựng hành và dưa chuột, xóc đều rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi ăn.
Bước 6: Cho tất cả các nguyên liệu của phần nước trộn salad vào bát và khuấy đều. Trước khi ăn bạn mới đổ  hỗn hợp này vào món salad và trộn đều, rắc ít phomai vụn lên trên nếu thích.

Món salad có độ giòn, mát vì được để trong tủ lạnh, khi ăn có cảm giác vô cùng dễ chịu bởi vị chua ngọt hài hòa và hương thơm của các loại lá thơm; rất phút hợp với mùa hè.

Bạn có thể ăn món salad này kèm với các món nướng, món chiên rán hoặc ăn kèm mỳ Ý để bớt độ ngán, làm bữa ăn trở nên thú vị hơn.