Ngon miệng hơn với soda trái cây

Thứ nước này là biến tấu của Sangria, một loại rượu trái cây nổi tiếng của Tây Ban Nha. Pha với soda thay vì rượu nên trẻ con và người lớn đều dùng được.

Bạn có thể lựa chọn soda trái cây này cho các dịp đặc biệt, tiệc sum họp, sinh nhật hoặc đơn giản là tráng miệng sau bữa ăn để giúp tiêu hóa tốt hơn.

 

Nguyên liệu:

 - 3 cốc nước ép nho

 - 1 cốc nước ép táo

 - 1 thìa nước cốt chanh

 - ½ quả chanh xanh thái lát

 - 1 quả chanh vàng thái lát

 - 1 quả cam, thái lát mỏng

 - 1 quả táo nhỏ, bổ làm 8 miếng mỏng

 - 1 quả mận chín bổ làm 8 miếng mỏng

 - 3 cốc nước khoáng có ga hoặc soda

Cách làm:

 

Ngoài cam chanh, nho, táo bạn có thể chọn bất cứ loại trái cây nào mà bạn thích. Nhưng lưu ý đừng cho chuối vào nhé

 

Cho tất cả trái cây và nước ép vào 1 cái bình lớn, để tủ lạnh ít nhất 3 giờ để các hương vị hoàn toàn hòa quện vào nhau. Khi lấy ra dùng chỉ việc đổ thêm soda hoặc nước khoáng có ga vào, nguấy đều lên.

Chia ra các ly và uống liền


Thêm đá để nước uống thật mát lạnh

5 phút nướng bánh cho bữa sáng

Hôm nào dậy muộn mình đều làm luôn món này, một trong những bữa sáng phổ biến, nhanh gọn và từ người lớn đến trẻ nhỏ trong nhà đều ăn được.
Nguyên liệu chuẩn bị rất nhanh vì chỉ có pho mát lát và bánh mỳ sandwich, mọi thứ được mua từ trước và cất trong tủ lạnh.

Pho mát lát mỏng ăn trực tiếp lúc lạnh với bánh mỳ thì cũng không ngon lắm nhưng nếu bạn nướng lên một chút, lớp pho mát chảy ra, mềm dẻo, quện với bánh mỳ thơm sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bọn trẻ nhà mình thấy pho mát mềm, ngậy ngậy lại thích hơn. Ăn như vậy vừa đủ dinh dưỡng, bữa sáng nhẹ nhàng, đủ chất mà lại nhanh.

Chuẩn bị:

Bánh mỳ sandwich 4 lát

Pho mát 4 lát

Cách làm:

Bánh mỳ sandwich cắt làm 4 phần bằng nhau

Pho mát cũng cắt làm 4 phần như bánh mỳ

Mỗi miếng bánh mỳ vuông nhỏ đặt 1 miếng pho mát lên trên. Pho mát người ta làm kích cỡ bằng miếng bánh mỳ rồi nên cứ thế cắt và xếp, rất nhanh.

Xếp các miếng bánh mỳ pho mát vào khay, cho vào lò nướng ở 195oC trong 5 phút, đến khi cạnh bánh mỳ xem xém màu vàng nâu và pho mát mềm ra là được.

Miếng bánh mỳ xốp giòn xinh xinh, thơm vị đậm đậm béo béo của pho mát

Ăn liền khỏi phải cắn, rất ngon đấy.

Mách nhỏ:

Pho mát dạng lát bạn có thể dễ dàng mua ở các siêu thị

Bánh mỳ lựa chọn theo sở thích, bánh mỳ đen, bánh mỳ nho … đều được

Chúc các bạn ngon miệng!

6 loại sinh tố giúp bạn luôn tràn trề năng lượng

Có vô vàn loại sinh tố được phục vụ tại các nhà hàng, quán giải khát, thứ nước từ các loại trái cây xay nhuyễn mát lạnh được ưa chuộng ở khắp mọi nơi.
Bạn có thể tự làm sinh tố ở nhà và có thể tùy chọn theo sở thích, ví dụ như không cho đường, không cho đá … Sau đây xin giới thiệu đến bạn 6 loại sinh tố đơn giản, vị ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng

1. Sinh tố theo công thức cơ bản bao gồm:

1 cốc trái cây để lạnh

½ cốc đá viên

Đường (tùy chọn)

Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn (chừng 30 giấy – 1 phút)

2. Sinh tố protein
 

Đồ uống này rất ngon, nó có sự kết hợp của bơ, sữa chua, đem lại cho bạn 15g protein và 40% canxi cần thiết trong 1 ngày.

Nguyên liệu:

2 thìa bơ lạc (hoặc bơ hạt hạnh nhân)

1 cốc sữa chua không béo

1 quả chuối

½ cốc đá

Cho tất cả nguyên liệu vào máy, xay nhuyễn trong 1 phút.

Rót ra ly uống liền.

3. Sinh tố nhiệt đới tăng cường miễn dịch
 

Uống sinh tố này bạn sẽ ít bị mắc cảm lạnh, cúm. Nó chứa nhiều vitamin C, A giúp tăng cường hệ miễn dịch, chất chống oxi hóa và probiotics trong sữa chua rất có lợi cho sức khỏe của bạn. Thức uống này còn đem đến cho vị giác của bạn 1 sự trải nghiệm thú vị.

Nguyên liệu:

1 cốc sữa chua trắng

1 quả xoài gọt vỏ thái nhỏ

½ quả đu đủ, gọt vỏ thái nhỏ

1 cốc đá viên

Cho tất cả các nguyên liệu vào xay trong 1 phút. Rót ra ly uống liền

4. Sinh tố cho người bận rộn

Sữa cung cấp protein và canxi cho cơ xương của bạn, giúp cơ thể phục hồi sau mỗi ngày làm việc

Thêm vào đó vị gừng cũng giảm các chứng đau cơ bắp.

Nguyên liệu:

1 cốc sữa thường hoặc sữa vị socola

1 chén quả dâu tây

1 thìa gừng băm

½ cốc đá

Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu và chia ra các ly, uống liền

5. Sinh tố cho xương chắc khỏe
 

1 chút phomai trong sinh tố này đáp ứng 1/3 lượng canxi cần thiết cho cơ thể mỗi ngày trong khi cùng lượng như vậy thì sữa chua chỉ đáp ứng 20%.

2 miếng phômai

1 chén dâu tây

1 thìa bơ lạc hoặc socola (tùy chọn)

¼ chén đá

Cho nguyên liệu vào máy xay nhuyễn, rót ra ly uống liền.

6. Sinh tố thư giãn
 

Sữa chua đem lại cho bạn năng lượng còn nguồn omega-3 dồi dào trong các loại hạt giúp não bạn thư giãn.

1 cốc sữa chua không béo hoặc sữa chua vị vanilla

1 chén dâu tây

1 thìa lạc, hạt hạnh nhân, hạt điều hoặc dầu chiết xuất từ các loại hạt này

½ chén đá

Xay nhuyễn các nguyên liệu và cho ra ly uống liền.

Salad trứng ốp-lết

Xin giới thiệu đến các bạn một cách mới để thưởng thức trứng ốp-lết, rất ngon miệng đấy.
Nguyên liệu:

2 quả trứng

1 thìa nước mắm ngon

2 thìa nước chanh hoặc dấm trắng

1 thìa nhỏ đường trắng

1 thìa hành tím băm

1 thìa ớt băm

1 thìa rau mùi và hành xanh thái nhỏ

½ thìa hạt nêm

Dầu ăn

Cách làm:

Cho nước mắm, đường, dấm và hạt nêm vào 1 cái bát, nguấy cho tan.

Hành tím băm nhỏ rồi cho vào chảo dầu phi thơm, vớt ra bát.

Đun nóng dầu ăn, đập trứng vào chảo ốp-lết, rán chừng 3 phút cho trứng chín vừa cả hai mặt.

Gắp ra đĩa cho nguội bớt.

Cho hành phi, ớt và hành xanh, rau mùi vào nước trộn.

Khi ăn tưới lên trên trứng. Nên ăn trứng lúc còn ấm và không nên tưới nước trộn quá sớm vì trứng sẽ bị ỉu.

Pudding cam mật ong

Pudding hương cam thật dịu nhẹ và ngọt ngào, món tráng miệng thật thơm ngon mà dễ làm, rất thích hợp cho gia đình bạn đấy.

Nguyên liệu:

1 chén nước cam ép

2 thìa mật ong

1 cốc sữa

8g bột gelatin

Cách làm:

Cho bột gelatin vào ngâm trong ½ bát nước cho mềm

Hòa sữa với nước cam rồi cho lên bếp đun. Đổ bát nước gelatin vào cùng, nguấy đều, đun nóng già rồi tắt bếp.

Hòa mật ong vào sữa, nguấy đều.

Chia hỗn hợp ra các ly thủy tinh nhỏ, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.


Khi pudding đông hẳn lại là dùng được. Khi ăn bạn có thể cho chút nước cam lên bề mặt để tăng thêm hương vị và làm cho món tráng miệng càng hấp dẫn hơn.

Giữ chanh, hành lá ăn dần

Nếu thiếu chỉ một mùi hành ngò, món ăn có thể mất ngon đi một nửa. Quả chanh tươi, mọng nước mới dùng một góc mà để đến ngày hôm sau lại héo, phải bỏ đi cũng thật lãng phí.
Các bà nội trợ thử dùng mẹo sau để giải quyết chuyện này nhé.


- Hành tươi có lá mua nhiều ít tùy ý, cắt rễ, rửa sạch để ráo nước. Thái nhỏ (giống như để xào hoặc nấu). Cho vào túi nilon, hoặc hộp nhựa và để vào ngăn đá của tủ lạnh.


Khi nấu ăn, khi thực phẩm chín mới lấy trong túi hành ra với lượng vừa đủ cho vào nồi, phần còn lại tiếp tục cất vào ngăn đá tủ lạnh.


Cách này có thể áp dụng cho cả rau mùi, thì là....đều được.


- Không chỉ với hành ngò, nếu muốn giữ chanh tươi xanh cả tuần lễ bạn chỉ cần rửa chanh sạch cho vào túi nilông buộc chặt lại rồi để vào tủ lạnh.


- Còn nếu quả chanh của bạn đã bị cắt một miếng mà bạn muốn cất để bữa sau dùng tiếp, hãy nhỏ vào dĩa một chút dấm rồi úp quả chanh lên. Chanh sẽ lâu bị úng, khô.

Thanh mát đậu phụ ngũ sắc

Khi đã cảm thấy ngán với những món ăn thường ngày được chế biến từ các loại thịt, bạn sẽ muốn đổi vị bằng một món ăn “nhẹ nhàng” hơn , ví dụ như một món chay chẳng hạn.
 

Để có thể chế biến món đậu phụ ngũ sắc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu

Đậu phụ non

Lạc

Táo đỏ

Cà rốt

Đậu hà lan

Dầu mè

Dầu ăn

Cách chế biến

Cắt đậu phụ thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó chiên chín.

Lạc rang đều cho đến khi dậy mùi thơm

Bỏ táo đỏ và dậu vào chiên, sau đó cho vào một thìa dầu mè và đảo đều

Cuối cùng, trộn tất cả các nguyên liệu vào cùng, đảo trong vòng 3 phút và bắc ra ăn nóng.

Món này dùng kèm với cơm sẽ giúp hỗ trợ rất nhiều cho hệ tiêu hoá, chúc bạn thành công!

Bánh cafe hồ đào

Một chút vị đắng lẫn trong cái vị giòn đặc trưng của hạt hồ đào...thật đáng để thử đúng hem?

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 250gr bột  mì, 14gr bột nở

- 225gr bơ mềm

- 2 quả trứng

- 230gr sữa chua

- 300gr đường

- 30gr hạt hồ đào rang, 10gr bơ, 10gr cafe bột

Đến phần hành động này:


Bước 1:

- Trước tiên là đánh tan đường với bơ rồi cho sữa chua và từng quả trứng  vào trộn cùng.

Mách nhỏ: Nếu muốn tăng vị của cafe thì các bạn có thể cho thêm 15ml nước cafe vào đây nha!



Bước 2:

- Rây bột mì và bột nở  vào hỗn hợp trên rùi trộn đều nà!










Bước 3:

-Lót bằng giấy thấm dầu, sau đó mới đổ hỗn hợp bột vào nhé!






Bước 4:

- Trộn đều hạt hồ đào giã dập với cafe và bơ chảy đã nào...








Bước 5:

- Tiếp theo là rải đều hạt hồ đào lên trên ha!







Bước 6:

- Nướng bánh ở 170 độ C và chỉ sau 35'''' là bánh chín rùi!







Cắt bánh mau thôi!

Vị cafe thơm nồng thật thích!

Nhấm nháp cùng chút cafe nữa nha!

Thay hồ đào bằng hạnh nhân thì sao nhỉ?

Gỏi tôm cải bắp

Gỏi tôm cải bắp là món khai vị dễ làm, chẳng tốn nhiều thời gian và lại rất ngon miệng.
Nguyên liệu:

- 300 gr tôm tươi ngon.

- 200 gr thịt ba rọi.

- 1 lõi cải bắp non khoảng 200 gr.

- 1 củ cà rốt.

- ½ trái ớt đỏ Đà Lạt.

- 3 củ hành tím.

- ½ chén dấm gạo.

- 1 muỗng cà phê muối.

- 2 muỗng canh đường.

- 3 muỗng canh nước mắm.

- 1 trái chanh.

- Ngò rí trang trí.

Thực hiện:

Tôm tươi chọn con tươi và ngon, hấp chín, bóc vỏ bỏ đầu đuôi, chẻ làm đôi.

Thịt ba rọi luộc chín, thái chỉ.

Ướp tôm và thịt với nước mắm, đường cho thấm, để khoảng 10 phút.

Lõi bắp cải cắt miếng vừa ăn hoặc thái sợi nhỏ; cà rốt, ớt đỏ, hành tím thái sợi. Cho tất cả hỗn hợp rau trên vào trong một cái tô lớn để dễ trộn.

Hòa hỗn hợp 1 muỗng cà phê muối + ½ chén dấm + ½ chén nước lọc, quậy đều. Ngâm cà rốt, ớt đỏ, hành tím khoảng từ 15 – 30 phút, vớt ra, vắt nhẹ ráo nước.

Cuối cùng trộn tôm, thịt, cải bắp, cà rốt, ớt đỏ, hành tím với nước mắm đường chua ngọt. Rắc ngò rí lên trên trang trí. Có thể thêm hành phi hoặc đậu phộng rang giã nhỏ, tùy thích.

Nước mắm trộn gỏi:

3 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường: Nấu cho tan đường, để nguội, nước mắm sẽ keo lại như mật ong.

Khi nào trộn gỏi cho thêm tỏi bằm, nước cốt chanh và ớt (tùy theo khẩu vị).

Thưởng thức một chai vang

Tất cả đều đã và đang thay đổi, ngay cả cách thưởng thức một chai vang!

Vài thập kỷ gần đây, dân sành rượu bị mê hoặc bởi thứ hương vị lạ lẫm từ những chai vang tới từ Tân thế giới. Họ kết vang mới không bởi những chai vang đẹp cả về hình thức lẫn chất lượng mà còn bởi giá cả của chúng cũng rất phải chăng (một chai chừng $50-70 đã được lắm rồi!). Không ngủ quên trong hào quang cũ kỹ, vang từ Cựu thế giới cũng đang dần thay đổi cho hợp với khẩu vị của người hiện đại. Rượu đỏ của Pháp, Ý, Tây Ban Nha cũng bớt dần vị chát. Hơn nữa, những nhà sản xuất rượu ở Lục địa già cũng đang trẻ hóa chính bản thân mình, biết nhìn xa trông rộng hơn. Thế nên nhiều loại vang cũ trước đây chỉ phục vụ cho nhu cầu của dân bản địa (rất thích hợp với những đặc sản địa phương), nay được nâng cấp để tìm đường đến với nhiều vùng đất xa xôi hơn, đặng sánh đôi với nhiều món lạ.

 

Trong thú ẩm thực, nếu như người châu Á cũng bắt đầu khoái khẩu với những món ăn Âu thì ngược lại, ở bên kia địa cầu, từ New York đến London, các nhà hàng Á đang trở thành mốt thời thượng. Người phương Tây thích thú với sakê ướp lạnh uống kèm với các món hải sản, trong khi nhiều người Nhật đã nhấm nháp rượu vang (chứ không chỉ là sakê hâm nóng) khi ăn sushi. Tất cả đều đổi thay! Cả những quy tắc cơ bản trong việc chọn rượu vang cho hợp với thức ăn cũng đang bị phá vỡ để hình thành nên những kết hợp mới không kém thú vị.

Không có đúng - sai, chẳng có gì là tuyệt đối

Với vang, quy tắc mới này đang được tung hô trong nhiều bữa tiệc, ở cả Âu lẫn Á. Nó cho phép thực khách thỏa thích nuông chiều những sở thích lập dị của họ: vang đỏ ăn kèm thịt gia cầm, hải sản; vang trắng sánh vai với cả thịt đỏ. Có lẽ bởi nó tôn vinh cái tôi trong cách thưởng rượu chăng? Nếu thế thì bạn đừng vội nhíu mày khi anh chàng đối diện trong bàn tiệc gọi một chai Oaked Chardonnay (vang trắng được ủ trong thùng gỗ sồi có độ cồn lên tới 14) để ăn với thịt bò nướng. Theo quy tắc mới, thế vẫn cứ là... sành điệu. Đơn giản là vì chỉ bạn mới là người biết rõ khẩu vị của mình cũng như làm sao để thỏa mãn nó một cách hiệu quả nhất.

Ảnh: xaluan.com
 

Tuy nhiên, mọi thứ đều có giới hạn. Cái tôi quá lớn của bạn sẽ bị chọc cười nếu cố tình phá bỏ những công thức kết hợp đã được kiểm nghiệm hàng thế kỷ nay trong cách thưởng vang. Sẽ chẳng có vị khách nào muốn quay lại khi bạn đã đãi họ rượu Muscadet cùng với món tráng miệng là chocolate! Một chai Pinot grigio (rượu vang trắng ít ngọt - dry) có sành điệu và đắt tiền cỡ mấy cũng không dành để thưởng thức cùng những đồ ăn có độ ngọt cao. Còn khi đãi khách vang đỏ có nhiều vị chát (như Cabernet sauvignon, Shiraz) với cá hồi thì đừng trách họ thì thẩm nhỏ to rằng bạn chỉ là kẻ trưởng giả học làm sang.

Một thực đơn - Nhiều lựa chọn

Một bữa ngon không chỉ được quyết định bởi tài của người đầu bếp mà còn bởi tâm lý của người thưởng thức và cả không gian đãi tiệc. Giờ đây, với cùng một món ăn, bạn có thể chọn vài loại vang khác nhau, thậm chí khác về tính chất để thưởng thức. Sự sành điệu trong cách thưởng thức vang còn được hậu thuẫn bởi cả thời tiết. Một chai vang trắng ướp lạnh cho món hải sản tươi rói bên bờ biển chắc chắn sẽ đem lại nhiều xúc cảm. Cũng vẫn là hải sản, nhưng vào một tối mùa thu se lạnh, hãy mời khách dùng thứ rượu đỏ vùng Beaujolais (Pháp) để hơi mát, cảm giác sẽ thú vị hơn nhiều. Với thịt bò hay sườn cừu nướng, vẫn biết Cabernet Sauvignon là người tình trăm năm, nhưng bên cạnh nó vẫn có vô số những địch thủ đáng gờm như Shiraz của Úc, Zinfandel của Mỹ, Malbec của Argentina, và Brunello di Montalcino của Ý. Vang càng đa dạng thì càng cần sự tinh tế và sáng tạo trong cách thưởng thức.

Ảnh: nguoilanhdao.vn

Đừng bỏ qua nước sốt

Ẩm thực, cũng như bất cứ thứ vật chất nào trên trái đất này, không bất biến. Dim sum, khi ở với người Trung Quốc, chỉ có nhân thịt, nhưng khi sang Nhật Bản, Singapore, nó được thêm nhân hải sản. Món cà ri của Ấn Độ và đất Việt được dùng với bún. Nước mắm Phú Quốc cũng đã vượt biển sang châu Âu, châu Mỹ để nằm trong bí quyết của các đầu bếp danh tiếng. Món ngon, thậm chí cả gia vị chu du khắp thế giới, và thay đổi, để hợp cảnh, hợp người. Vang, cũng vì thế, không còn bó buộc trong cái quy tắc thưởng thức xưa cũ là vang trắng đi với hải sản và thịt trắng, vang đỏ kết hợp với thịt đỏ nữa. Thịt gà nấu với sốt kem tươi béo ngậy có thể cần thứ gì đó mạnh hơn vang trắng để cân bằng. Cá, như cá hồi và cá ngừ nấu với nước sốt vang đỏ lại có thể ăn ý tuyệt vời với vang đỏ Merlot. Và còn tuyệt hơn nữa nếu bạn khui một chai Pinot noir cho món ngon đặc biệt này.

Ba quy tắc trên cũng không hẳn đã là mới mẻ. Biết đâu đấy, sự thử nghiệm của chính bạn, trong cách thưởng thức những chai vang, lại sẽ cho ra đời những kết hợp độc đáo hơn?

Gỏi xoài

Gỏi xoài ăn kèm với các món cuốn, hay khô mực rất ngon. Bạn có thể thực hiện món ăn theo cách sau:

Nguyên liệu:

- 2 trái xoài xanh.

- 2 muỗng canh đường.

- 4 muỗng canh nước mắm.

- 1 muỗng cà phê muối.

- 2 muỗng thính gạo rang giã nhỏ.

- ½ muỗng cà phê ớt bột hoặc 3 trái ớt tươi.

- 5 ngọn lá húng quế.

Thực hiện.

Xoài rửa sạch, cắt lát mỏng, thái sợi nhỏ, cho vào một cái âu, trộn chung với chút muối. Chắt hết nước muối ra ngoài để xoài được ráo.

Nước mắm + đường + ớt bột (hay ớt tươi giã nhuyễn) trộn đều, trút hỗn hợp này vào âu xoài, ngâm từ 5 – 10 phút.

Khi ăn lấy xoài ra dĩa, rắc thính gạo, rau húng quế lên trên cho thơm và đẹp. Muốn xoài được giòn thì trước khi ăn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

 

Cơm chiên dừa

Cơm chiên dừa bao gồm các thành phần như cơm trắng, lạp xưởng, đậu Hà lan, nước cốt dừa, một ít hạt ngô ( bắp)...Thật hấp dẫn với món ăn cơm chiên dừa này !
Nguyên liệu

- 50g hạt ngô ( bắp)

- 50g đậu Hà Lan hạt

- 1 cây lạp xưởng

- 100g thịt dừa

- 2 bát cơm trắng

- 1/2 bát nước cốt dừa

- 1 thìa cà phê tỏi xay

- 1 thìa súp bột nêm

- 1/4 thìa cà phê tiêu

- Rau mùi, hành lá,dầu ăn

Thực hiện

Trần riêng từng loại hạt ngô, đậu Hà Lan. Hấp chín lạp xưởng, thái hạt lựu.

Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi. Cho hạt ngô, lạp xưởng, đậu Hà Lan, cơm trắng vào xào.

Tiếp đến, nêm bột nêm, cho nước cốt dừa vào, rắc tiêu, hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên.

Thưởng thức

Dùng nóng với nước tương.

Gỏi khổ qua (mướp đắng)

Nguyên liệu

2 quả khổ qua
2 củ cà rốt
1 củ cải
Húng quế, rau răm, rau ngò, đậu phọng rang, hành phi vàng
300g tôm nõn
300g dạ dày heo
Giấm, đường, nước mắm

Chế biến

Cắt sợi cà rốt và củ cải. Hòa giấm với đường rồi tưới lên cà rốt và khổ qua, để ngâm trong 30 phút. Thái mỏng khổ qua, ướp với chút muối, để trong 10 phút. Vắt ráo cả 3 thứ rau củ.

Luộc tôm chín, lột vỏ và cắt đôi. Cắt nhỏ rau thơm, giã nát đậu phộng. Trộn chung tất cả các thành phần với nhau.

Thưởng thức: Bày gỏi ra đĩa rộng, ăn kèm bánh phồng tôm và nước mắm chanh ớt.

Chú ý: Nên mua loại khổ qua tròn mập, gai nở và hơi ngả vàng cho ít đắng.