Dùng lá tre gói bánh nếp thú vị lắm nhé!

Hàng năm, đến Tết Đoan Ngọ, người dân Trung Quốc lại tổ chức lễ hội thuyền rồng truyền thống trên khắp đất nước. Năm nay, lễ hội này được tổ chức lần đầu tiên tại Phiên Ngu - nơi đã sản sinh ra nền văn hoá thuyền rồng với các hoạt động như: lễ hội uống rượu, cuộc thi nấu cơm trên thuyền rồng, cuộc thi điêu khắc đầu rồng,... Và tất nhiên ngày này không thể thiếu món bánh lá tre dân dã rồi.

Nguyên liệu cần có:

- Gạo nếp (ngâm )
- Đỗ đen
- Đường nâu
- Lá tre
- Dây nilon

Lưu ý: Mình cần ngâm gạo và đỗ đen để qua đêm để hôm sau luộc bánh mới mau nhừ và ngon hơn. ^^

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Rửa sạch lá tre và để ráo nước. Sau đó chia gạo nếp thành 2 phần, 3/4 gạo nếp để riêng, 1/4 còn lại trộn với đỗ đen. Sau đó trộn mỗi phần với đường. Chúng ta sẽ làm 2 loại bánh: bánh gạo nếp trắng và bánh gạo đỗ đen.
	Bước 2: Tiến hành gói bánh nha. ^^ Mình trải lá tre ra, gập phần ngọn lại tạo thành hình phễu. Sau đó cho gạo vào gói.
	Khéo léo gấp 2 bên mép lá vào giữa, xoay đầu lại rồi dùng thìa ấn gạo thật chặt, tiếp tục gấp 2 đầu lá vào giữa.
	Rồi dùng dây nilon buộc chặt 2 đầu lại là được. Sau đó mình đun nước luộc bánh, nước sôi thả bánh vào. Bánh gạo trắng 1 giờ là chín, bánh gạo đỗ đen thì phải 2 giờ cơ.

Khi bánh chín, mình vớt ra để ráo nước.

Khi bánh nguội rồi, mình bóc bánh ra thưởng thức thôi. ^^

Bánh lá tre gạo nếp làm dễ mà ăn cực mát luôn, có vị ngọt vừa phải, lại thơm mùi lá tre thoang thoảng nên cũng rất dễ chịu.

Tương tự như thế, người ta sáng tạo ra rất nhiều loại bánh lá tre mix với nhiều thứ khác nữa. Mỗi một loại bánh lại thay đổi kiểu gói, hình thù khác nhau cho thêm phần bắt mắt.

Bánh lá tre nhân táo đỏ đỗ đen này ăn cũng ngon lắm này. Xem cách làm cũng không khó tí nào luôn.

Bánh lá tre nhân thịt heo thơm thơm. Xem cách làm ở đây nha!

Bánh lá tre nhân thịt bò. Cách làm đây ạ!